Cracker senza glutine ai semi!!!

Un sano snack ricco di proprietà date dai semi che utilizzerete per ricreare a cada queste meraviglie che verranno spazzolati in poco tempo..sono anche senza glutine senza lievito e farina.. Sono dei cracker di semi..

INGREDIENTI PER 40 QUADROTTI: 

170 ml di acqua 

80 gr di semi di girasole 

40 gr di sesamo bianco

40 gr di semi di sesamo nero o papavero 

40 gr di semi di lino 

40 di semi di chia 

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di sale fino 

Mettere in una ciotola tutti i semi, il sale e mescolare con l'acqua. Lasciate riposare in frigo per mezz'ora anche un ora..in modo che i semi di chia e Lino rilascino la loro sostanza gelatinosa. 

Dopodiché stendere l'impasto su una teglia ricoperta di carta forno lasciando uno spessore di 4 mm, salate e infornate a 170 gr in forno caldo per 30 minuti. 

Passato il tempo riprendere la teglia tagliate i quadrotti e rinfornate per 20 minuti fino a che non si saranno dorati.