Per non farmi mancare nulla...Ho preparato la Sbrisolona ma in versione vegana ed integrale 😍😍😍
Per la frolla:
280 gr di farina integrale
70 gr di amido di mais o fecola di patate
80 gr di zucchero di canna
La scorza grattugiata di un limone
45 gr di olio di oliva
90 gr di acqua
Si mescola tutto con le punta delle dita per formare delle briciole..poi con una parte dell'impasto si va a formare il fondo e i bordi, poi va spalmata la crema dentro e coperto con il resto delle briciole.
Per la crema:
200 gr di tofu frullato con 100 gr di cioccolato fondente sciolto e quattro cucchiai di acqua ( deve essere cremosa non troppo dura)
Infornate in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa fino a doratura.
